1、咸鸭蛋去皮后剥去蛋清，留下蛋黄
2、将蛋黄在碗中进行碾碎，搅拌
3、接上清水进行搅拌均匀
4、油锅烧热后下入白菜翻炒，炒出香味后倒入咸鸭蛋液
5、然后添加调味品盐、酱油、十三香后继续翻炒入味
6、根据成熟度，适量赞添加食用油，确保炒出香味更香
7、即可出锅装盘食用
