1、首先羊肉提前浸泡2个小时。
2、羊肉切块备用。
3、锅内倒入适量水，把羊肉焯水。
4、羊肉焯水后，洗净放入锅内。
5、倒入适量开水。
6、放入葱姜，大料和桂皮，大火烧开，小火炖2个小时。
7、放盐和胡椒粉即可。
