1、首先准备好所需材料。
2、然后将小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。
3、随后锅里放水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用。
4、再把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。
5、接下来锅里倒入油，等油热后开中水火。
6、放入鸡腿炸至金黄色即可捞出。
