原汤红烧牛肉粉的做法

2026-02-13 03:16:12

1、置入网锅5分钟/50度/速度5清洗干净牛肉,沥干备用

原汤红烧牛肉粉的做法

2、将配料食材清洗准备好,上图没拍火锅底料,我用的德庄火锅料

原汤红烧牛肉粉的做法

3、锅加入30克油,桂皮,花椒,八角,姜片,20克豆瓣酱,20克火锅底料,3分钟/V键/反转小勺,炒香出红油。


再加入360克牛肉,15克料酒,15克生抽,5克老抽,5分钟/Ⅴ键/反转小勺

原汤红烧牛肉粉的做法

4、加入500克水和适量盐,盐的多少根据火锅底料和豆瓣酱的咸度调整

原汤红烧牛肉粉的做法

5、TM6开启慢炖功能1小时30分钟;


TM5设置1小时30分钟/98度/反转小勺。
在时间还剩30分钟时将蒜瓣加入主锅

原汤红烧牛肉粉的做法

原汤红烧牛肉粉的做法

6、烧锅开水,切点芹菜叶,直接用原汤做汤底,粉煮热下到碗里,再盖上牛肉码子

原汤红烧牛肉粉的做法

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