1、准备所需食材；温开水、香醋、生抽、盐、香油调成汁；
2、莲藕去皮切片；
3、开水焯一遍；
1、葱、蒜切末；
2、莲藕放入碗里，放入蒜末、葱末；锅内热油，热油泼在蒜末上；
3、最后淋上酱汁拌均匀即可；
