1、大鹅洗净，剁怕菌成小块，用水焯过
2、山药去皮，切块
3、锅里放入花生吩婶民油
4、放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒
5、加入老抽煸炒
6、放入良低适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味
7、装盘出锅
