1、青红萝卜都切丝；锅中烧水，放入锅中，水开烫20秒左右捞出过凉水，攥干水分再剁几刀。
2、再加入盐，味精，十三香，鸡蛋，面粉，土豆淀粉搅拌均匀。
3、再做成丸子，油温五成热下入锅中炸，小火炸至金黄酥脆即可。
