1、牛肉切成丁，用酱油腌一腌，大概提前半个小时腌制，实在赶时间15分钟也行。
2、将台蘑洗净，切好。再切几片生姜和一些葱花。
3、倒两三勺油入锅，加热后放入生姜。
4、待生姜烹出香味后，加入牛肉翻炒。
5、牛肉差不多熟后，加入台蘑继续翻炒。
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