1、把荷兰豆两头摘掉，冲洗下。
2、肉和姜切好，提前准备。
3、猪油放在锅里，用中火把它烧化。
4、肉、姜放入来回炒，加入酱油调色。
5、倒入荷兰豆混炒，加入料酒。
6、荷兰豆入味了，可加适量开水，盖上锅盖煮30秒。
7、打开锅盖确定下荷兰豆是不是熟了，加入味精盛起来。
