1、将生蚝用水冲洗干净
2、然后用刀撬开生蚝
3、用生蚝刀在生蚝壳内划几刀，就可以切段生蚝的连接处，剩下半片碗状的生蚝肉，冲洗一下，洗干净后码在烤盘内，烤箱上下管，预热230度
4、将蒜切成末
5、然后起锅烧油，放入蒜末，用小火炒蒜末，直到变成金黄色
6、然后倒入蒸鱼豆豉，倒入水，煮开
7、将蒜酱均匀淋在生蚝上，放入烤箱，烤12分钟就可以了，撒一点葱末就可以了
