怎样做小米南瓜发糕?

2026-02-14 14:40:19

将切块的南瓜放入蒸锅蒸熟,蒸熟后取出,盆中倒入90克牛奶,35克蛋黄,110克蒸熟的南瓜,20克食用油,用打蛋器打匀。

筛入120克小米粉,放入少许蔓越莓干,翻拌均匀备用,将90克蛋清倒入另一个盆中,加入白糖,用打蛋器打发。

将蛋白放入小米糊中翻拌均匀,将面糊倒入模具中,撒上蔓越莓干,封上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸35分钟,蒸熟后取出脱模,切块装盘即可。

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