1、杏包菇，香菇切片，平菇切粗丝
2、开水焯熟
3、过冷水
4、控干水分
5、锅留底油，爆香酱和干辣椒
6、下入蘑菇翻炒
7、下入尖椒，胡萝卜翻炒
8、加入酱油，耗油
9、翻炒片刻，加入蒜沫
10、撒盐，出锅装盘
