1、大米泡上一个小时，松花蛋均匀切成小丁块，瘦肉可以切细小肉丝，最好是切成细末，小葱切成碎段。
2、大火把米煮开，中火熬粥。
3、待粥快成型时，把松花蛋和肉末放下去，搅拌一下，转小火，再熬成型。
4、待粥好后，加少许盐提味，撒入葱花。