素菜系列[88]冰晶鲜素

材料主料白菜500克。辅料冰块500克，黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁适量。调料橙汁500克，白糖15克，白醋少许。

做法

把白菜叶去掉外帮，用刀切成丝用冰块镇凉。

将橙汁、白糖、白醋调成汁待用。

把调好的汁和白菜丝拌匀装盘，撒上黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁即可上桌。

小诀窍:特点冰脆爽口。