1、首先，拿出小鲫鱼，把蒜和生姜都切成片和碎末。
2、接着，把全部小鲫鱼放入水中清洗干净，然后，倒入油锅里。
3、接着，把全部的小鲫鱼都炸到两面金黄，酥脆。
4、把炸好的小鲫鱼捞出来，洗干净锅，然后再倒入油、生姜和蒜。
5、再把炸好的小鲫鱼放入锅中，再倒入适量的柠檬蒸鱼酱油。
6、再加入白糖、醋、花椒面和辣椒面等，再翻炒均匀即可。
