1、西红柿十字刀开水烫皮
2、锅里水开放牛肉，姜，葱，花椒，料酒焯水
3、锅里烧油，放入姜葱蒜炒香
4、加入牛腩、西红柿、酱油翻炒
5、加入土豆，加一勺盐，焖煮我10分钟
6、汤汁浓稠，牛腩软糯，撒上葱花就可以出锅了
