1、准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱
2、姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈
3、牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味
4、锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香
5、放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒
6、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味
7、起锅前放入葱花即可
