沙琪玛的家常做法

1、将面粉和奶粉还有鸡蛋倒入到面包桶内（鸡蛋先放三个，另外鸡蛋稍微选个大一点的）

3、一个揉面程序结束后 即可取出，在揉面垫上撒一点淀粉，将面团揉圆！（揉好的面团是有点粘软的状态，另外我的面包机 一个揉面程序为10分钟）

5、（此时可以将锅子预热，锅内倒入适量的花生油，用中小火加热）然后将静置好的面团 擀成大薄片，越薄越好，擀面的时候 揉面垫上可以撒上适当的淀粉防沾，接着在用刮板切成三等分。

7、入锅前，我们先测试一下油温，将一根面条丢入锅中 面条能够迅速浮起来 表示油温已经可以

9、炸好的面条放在盆里备用

11、糖浆熬到115度即可，如果没有温度计，我们可以用一个筷子 蘸一下糖浆，然后稍微扌谂上涝冷却之后 用手去触碰筷子上的糖浆 如果能拉出丝，就代表熬好了

13、将糖浆倒入到炸好的面条盆子里，然后在撒上适量的黑芝麻，用刮刀充分翻拌均匀，一定要让每个面条都裹上糖浆，面条盆子最好大一点，方便翻拌混合。

15、然后在用另一个木棒压实沙琪玛，一定要压实，要不然切得时候会散掉

17、冷却好的沙琪玛 即可切块食用，吃不完的要赶紧密封好，要不然接触空气久了 就不好吃了