1、将藕去皮洗净后切成丝用清水漂净待用。
2、锅中注入五十毫升的食用油，烧至六成热。
3、将青椒丝倒入油锅中煸炒一分钟。
4、再将藕丝倒入锅中和青椒丝一同翻炒大约一分钟左右。
5、加入十毫升的白醋。
6、加入食盐和鸡精。
7、大火一分钟收汁出锅即可。
8、装盘出锅成品非常的诱人啊，赶快准备一碗米饭吧！
