1、黑蒜和排骨
2、猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍
3、凉水入锅
4、大火烧开后将血沫捞出
5、放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂
6、上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火
7、排气后撒入香芹，加盐调味
