1、主要原材料准备。
2、大蒜，干辣椒切碎备用。
3、炒锅中加入猪油和食用油，下大蒜和干辣椒，炝出香味。
4、猛火快炒至红菜苔断生时加精盐。
5、炒匀后沿锅边淋入白醋。
6、再快速翻炒几下，快火出锅即可。
