1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍
2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味
3、趁锅热，迅速放入羊肉
4、用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒
5、待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味
6、继续翻炒，并撒上少许盐调味
7、大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅
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