肉类（一）：[6]菠萝古老肉PK肉末杭椒

材料菠萝半个，里脊肉5两，青椒1个，番茄酱适量

做法

将新鲜菠萝去皮，切块， 里脊肉加盐加胡椒粉到点香油抓点淀粉腌制，青椒切块，

热锅里倒油，下肉片滑炒片刻盛出来，倒入番茄酱炒出红油 下肉片 菠萝块 青椒块翻炒 加盐 鸡精水淀粉翻炒出锅

肉末炒杭椒的做法： 材料：肉末3两 杭椒半斤切小段

做法： 热锅倒油 下肉末翻炒 放葱姜蒜末 加糖 生抽 （稍多点）炒制肉的水分干了 ，下杭椒翻炒 放盐 鸡精 出锅