红烧黄鱼的做法
1、黄鱼处理干净
两面划上3刀，方便入味
2、葱切段，姜蒜切片
3、锅内热油，厨房纸把鱼身擦干，下黄鱼中火煎至两面金黄
4、煎透后转大火，倒入料酒
5、葱姜蒜入锅炒香，下生抽，醋，盐，白糖，翻炒均匀
盖上锅盖焖1分钟
6、加入一碗热水，开始炖煮，直至鱼熟透即可装盘
7、成品
1、黄鱼处理干净
两面划上3刀，方便入味
2、葱切段，姜蒜切片
3、锅内热油，厨房纸把鱼身擦干，下黄鱼中火煎至两面金黄
4、煎透后转大火，倒入料酒
5、葱姜蒜入锅炒香，下生抽，醋，盐，白糖，翻炒均匀
盖上锅盖焖1分钟
6、加入一碗热水，开始炖煮，直至鱼熟透即可装盘
7、成品