节日餐桌上一道滋味绝妙的下酒菜梅干菜卤鹌鹑蛋

2024-11-01 12:44:07

1、鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎

节日餐桌上一道滋味绝妙的下酒菜梅干菜卤鹌鹑蛋

3、锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鹌鹑蛋，水再开后改中小火煮40分钟

节日餐桌上一道滋味绝妙的下酒菜梅干菜卤鹌鹑蛋

4、关火焖8小时即成

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