1、酸菜清洗后沥水，切成细丝备用。
2、豆角择好洗净后切成段，放入沸水焯1分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入酸菜翻炒2分钟。
4、锅内放入豆角翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
