黑米面馒头怎么做

1、把普通面粉、帽码黑米面和糖倒入盆中酱菊脂混合均匀。

2、把酵母放入碗中，用温水化开。

3、把化开的酵母水划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。

4、揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

5、发酵至原来的两倍大，扒开面团里面呈蜂窝状。

6、揉匀后醒发20分钟。

7、把面团揉匀，搓成长条状。

8、用刀切成馒头形状，两头做成圆驾科形馒头。

9、把整好形的馒头丕放入蒸锅后开大火。

10、完成