红茶奶酥软欧的做法

1、提前一天制作老面和汤种，老面材料混合，密封冷藏保存。

3、奶酥馅的制作：先将黄油软化，加砂糖搅拌均匀，慢慢分次加入蛋液，最后加入奶粉拌匀，待用。

5、加食盐继续和面20分钟，至完全阶段。和面过程要严格控制面团温度，和好面团不超过26度。在28度的环境下发面至2倍大，大约2小时左右。

7、将其从中间切开，切面朝上，盘成麻花状。在35度环境下加湿发酵至1.5倍大。

9、出炉啦。