1、芹菜洗净切段。
2、葱姜切成细丝。
3、牛肉切成细条后加姜丝、料酒、淀粉、盐、油抓匀。
4、锅中油热，葱姜爆香。
5、牛肉炒至断生，盛出备用。
6、锅底留油放芹菜炒两分钟。
7、加生抽炒匀后加盐、炒熟的牛肉。
8、锅内炒匀即可。
