1、原料洗净，两面用淮盐抹匀，腌制3小时。
2、上烤鸭叉，烧开水烫皮，上烤鸭糖色
3、内腔抹上乳猪酱，和香菜沫，吹干入烤炉，烤制1小时
4、烤好拿下来改刀即可。
5、对对 就是这个改刀。什么你不会，慢慢学嘛。
