1、蒜苔摘好，洗净，切成段备用；红辣椒洗净去蒂去籽，切段。
2、鲜墨鱼取出内脏，洗净，切成墨鱼条。
3、锅内放少许油，放葱花炒香，下蒜苔、墨鱼条翻炒。
4、放入红椒段翻炒，倒入料酒、盐、味精调味，即可。
