酱焖嘎鱼的正确做法
1、准备好所用食材。
2、将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分。
3、锅中注油烧热，放葱姜爆香。
4、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。
5、煸炒均匀，炒出酱香味。
6、加入清水烧开。
7、放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。
8、大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
1、准备好所用食材。
2、将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分。
3、锅中注油烧热，放葱姜爆香。
4、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。
5、煸炒均匀，炒出酱香味。
6、加入清水烧开。
7、放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。
8、大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可。