年夜饭桌上的卤牛肉怎么做？
1、牛腱子肉凉水下锅煮。
2、放入香料继续煮。
3、加入黄豆酱，甜面酱调味。
4、放入冰糖，清水。
5、煮1.5小时，煮熟捞出。
6、熟牛肉切成薄片。
7、用蒜蓉、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、芝麻、香菜、葱花辣椒油调个蘸酱。摆好盘就可以了。
1、牛腱子肉凉水下锅煮。
2、放入香料继续煮。
3、加入黄豆酱，甜面酱调味。
4、放入冰糖，清水。
5、煮1.5小时，煮熟捞出。
6、熟牛肉切成薄片。
7、用蒜蓉、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、芝麻、香菜、葱花辣椒油调个蘸酱。摆好盘就可以了。