1、首先番茄洗净切丁用料理机打成泥备用。
2、然后大火预热锅底放入橄榄油，放入姜片、蒜末爆香。
3、接着放入处理好的黄骨鱼煎至双面焦黄。
4、然后加入适量水大火煮开后换中火炖20分钟。
5、最后加入番茄泥、盐继续焖10分钟即可。
