冬瓜汤怎么做清淡好喝

1、先把蛏干泡发，把内脏挤出来后洗干净，把大虾解冻，去掉虾壳虾头和虾线，洗干净备用。

2、把黑木耳泡发洗净切小块，把冬瓜去皮洗净切小块。

3、然后在锅里加水，一次性加够，把水烧开后放入蛏干和虾肉。

4、继续煮开后放入冬瓜、黑木耳，加盖转中小火煮15分钟。

5、之后下冬菜，继续煮约5分钟，冬菜代替食盐味道更鲜美。

6、最后加入食用油，撒上小芹菜关火。