粉条炖羊肉的做法

2026-02-14 07:20:38

1、主料:羊肉、酸白菜、干粉条 辅料:植物油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、淀粉、辣皮子、大蒜、姜

把干粉条用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起

粉条炖羊肉的做法

2、酸白菜用凉水洗洗,切丝

姜、蒜洗净切末,辣皮子泡软洗净切末

粉条炖羊肉的做法

3、肉切丝、用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制3分钟

热锅凉油,油肉8成下,姜末、大蒜末、辣皮子爆出香味

粉条炖羊肉的做法

4、下羊肉丝翻炒变色

下酸菜翻炒出酸味

粉条炖羊肉的做法

5、加少许热水,加少许盐、花椒粉翻炒均匀

加粉条

粉条炖羊肉的做法

6、加生抽翻炒

加味精

粉条炖羊肉的做法

7、翻炒均匀即可

粉条炖羊肉的做法

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