火腿鸡肉松面包卷

1、除黄油外，按先液体后固体的顺序，盐，糖对角放，酵母放中间加入所需材料入面包桶中

2、启动和面持游英柱续设定20分钟

3、20分钟结束，加入软化的黄油，继续设定20分钟和面，直至拉出稍薄一点的膜即可

4、面包桶里拿出面团，滚圆放容器中盖保鲜膜室温发酵2倍大，发酵结束后，手指插入面团拔肥裁出，小孔不回缩表示发酵成功

5、将民娃面团置揉面垫上轻揉排出气体，盖保鲜膜松弛10到15分钟

6、松弛好的面团放入28X28的烤盘里，用小擀面杖擀成烤盘一般大小面饼，或擀成面饼再放入烤盘也可以

7、烤箱转到发酵档，烤箱下层放一碗热水，将面饼放入中层，进行二次发酵

8、发酵好后拿出，面饼刷上蛋液，撒上火腿粒，葱花，黑芝麻入预热好的烤箱，上下火180度烤20到25分钟即可

9、出炉晾烤网上

10、桌面铺上保鲜膜，将晾至微温的面包饼背面放在保鲜膜上，撒上鸡肉松，挤上番茄酱

11、用保鲜膜卷起，定型

12、定型后的面包卷切段，吃时两头挤上炼乳，沾上鸡肉松即可

13、成品欣赏