西红柿牛腩的做法

1、牛腩洗净切小块，冷水下锅焯水，煮出浮沫后熄火捞出，洗净沥干。

2、热锅下油，煸炒姜蒜，姜蒜炒出香味后加入牛腩，翻炒均匀，直到牛肉收缩发白。

3、加入西红柿同炒，翻炒均匀。

4、中小火翻炒，西红柿渗出汁液时加清水

5、清水没过西红柿和牛腩，加一小勺生抽进去

6、很下饭，我儿子非常喜欢这道菜。