1、备料，猪心洗干净切片备用
2、切完在洗，锅放入适量清水，放入猪心，大火烧开，煮2分钟左右
3、捞出洗干净备用
4、锅放油烧热，放入姜丝，蒜片，胡椒粉，炒出香味
5、放入猪心翻炒
6、放入生抽，老抽
7、放入青椒，盐翻炒
8、即可装盘食用
