1、首先将洗干净的豆腐用刀切成薄片，起锅烧油，油热后下入豆腐，煎至两面金黄后盛出备用
2、碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉搅拌均匀，起锅烧油，下入切好的蒜末，辣椒圈炒出香味后，下入豆腐，翻炒均匀
3、最后加入适量的清水大火煮开，盖上盖子焖一会儿，把调好的料汁倒在上面，大火收汁，撒上葱花点缀即可
