教你如何制作独家的咖哩腊肉炒菜花

1、先准备好原材料，如图咖哩，腊肉，西红柿，菜花

2、将咖哩切碎备用。

3、把菜花去叶与粗茎，分成小朵；较大纵切成半；腊肉切片。

4、西红柿纵切半，再横切条后拼成花的形状盛盘用的。

5、将油倒入炒锅，以小火加热，放入腊肉。

6、慢慢爆香后放入蒜末爆香。

7、接着放入菜花翻炒。

8、加入少许盐。

9、先加入一半的咖哩翻炒。

10、加进半碗清水，盖锅盖焖约5分钟，焖至菜花熟透。

11、试一下味道，如果咸的话可加点糖（根据个人口味也可以不加）。

12、即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒（这时加咖哩可以起用收汁的作用哦）。

13、翻炒均匀后就完成了