1、粉丝用温水泡软，约20分钟。
2、将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀将鲍鱼肉贴着壳挖出。
3、鲍鱼肉切十字花刀。
4、炒蒜蓉酱。盘子上铺上粉丝，摆上鲍鱼，用勺子浇上蒜蓉酱。
5、水烧开后，中火蒸6分钟。
6、蒸好的鲍鱼上撒葱花、蒜蓉，淋上热油即可。
