1、面条鱼清洗干净，控干水分。
2、姜用到拍一下切丝。
3、放入料酒，姜，盐，味素腌制20分钟。
4、放入适量面粉，使鱼身上均匀裹上面糊。
5、锅中倒入食用油。
6、油七分开放入面条鱼炸。
7、面条鱼炸制金黄色捞出装盘。
