1、准备好食材，把盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、烧烤料、黑胡椒粉和鸡蛋黄全放进切好的鸡丁里，然后抓匀腌制20分钟。
2、锅油热后倒入腌制好的鸡丁。
3、鸡丁炸至焦黄后捞出备用。
4、倒出多余的油把红尖椒、小葱段、花椒、大蒜碎放入锅中炒。
5、闻到香味倒入鸡丁并放入适量糖进行翻炒。
6、最后放入适量白芝麻、小葱叶和香菜段翻炒一下就可以出锅了。
