1、排骨泡去血水，晾干水，用陈醋生抽腌1小时待用
2、姜数片
3、用生油烧热锅，下姜片爆香
4、下排骨煎至两面稍金黄
5、另用砂锅烧点水，把煎过的排骨放入，有泡沫就去掉，加入所有调味料，焖至软熟
6、酸甜可口的陈醋排骨，下饭正好啊！
