1、首先将剁好的鸡腿冷水下锅
2、随后加入料酒，姜片，盐煮熟捞出
3、锅中下白糖炒焦黄色下鸡腿
4、随后加葱，姜，干辣椒，生抽，鸡精，白酒翻炒
5、锅中加水炖15分钟
6、最后加入香菇，青椒，红椒翻炒即可出锅
