1、把马蹄切碎放在肉馅儿中，另放入淀粉、料酒、生抽、白胡椒、盐、香油、姜末。
2、捏成球状放入油锅中炸，注意需翻面。
3、炸至金黄色可以捞出，放入锅中隔水蒸熟。
4、放入肉汤、水淀粉，做成汁儿浇在丸子上即可。
