1、鸡肉砍好，用料酒和盐腌制5分钟
2、蒜米、姜切片
3、茨菇去头尾和外圈皮、胡萝卜去皮，洗净切好
4、油锅先把姜和蒜米爆香
5、加入腌好的鸡肉
6、待鸡肉变白下茨菇、胡萝卜炒1分钟
7、加入适量水焖煮5分钟左右
8、收汁加些鸡精提味即可
