炼乳面包卷的做法

1、准备好所需要的材料；

2、面包桶里加入盐2克、糖20克、鹰唛炼奶10克、奶粉20克、高筋面粉300克、鸡蛋1个（留点抹面）、水150克、酵母3克，启动揉面模式揉成光滑的面团；

3、加入软化的黄油20克，再次揉至吸收；

4、放入喷油盆中，一次发酵至两倍大；

5、按压排气；

6、平均分成6份，滚圆松弛20分钟；

7、炼乳酱：鹰唛炼奶25克+奶粉50克，拌匀后装入裱花袋中；

8、取剂子擀成长方形，底部切成梳子状，上面挤上炼乳酱；

9、自上向下卷起，放入模具中；

10、二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；

11、放入烤箱，175度烤18分钟；

12、出炉放凉；

13、掰开里面有内馅，奶香奶香的好好吃；