1、将材料清洗干净，将油倒入煎锅，待油温快煮沸为止
2、放入少许白糖，用锅铲将白糖搅匀，较好融入油中
3、放入豆腐，用文火慢慢煎黄底部，再翻身煎上面，反复进行，待10分钟后，放入酱油和大蒜，混合慢炒即可出锅。